岳阳：让“校园餐”成为“放心餐”

　　（记者 陈砂）近日，岳阳市正式发布《岳阳市进一步加强校园食品安全工作的二十条措施》，推动校园食品安全再上新台阶，切实守护这一牵动社会神经的民生大事。

　　统计数据显示，岳阳市现有各级各类学校1900多所，在校学生规模达79余万人。面对如此庞大的监管体量，近年来，岳阳市市场监管系统通过构建“属地管理、部门联动、社会共治”的监管体系，创新运用“智慧监管+信用监管”双轮驱动模式，切实筑牢校园食品安全防线。

　　食品安全，重在源头。在校园食品供应环节，岳阳市市场监管系统严格审核食品供应商资质，定期开展资质核查。同时，推动学校实施大宗食材集中采购，建立大宗食材供应企业评价和退出机制，确保食材来源可查、去向可追，从源头上杜绝食品安全隐患。

　　食堂操作间布局要合理规范、食品加工制作流程要安全健康、使用的餐具要严格消毒……岳阳市市场监管系统持续加大对学校食堂日常监管力度，聚焦关键环节，建立学校食堂风险防控清单，及时发现并消除隐患，有效防范食品安全问题发生。

　　科技力量也在校园食品安全管理中发挥重要作用。岳阳市推出食品安全“智慧监管”平台，充分利用学校食堂现有摄像头、网络等基础设备设施，将重点环节接入智慧监管系统，通过实时监控视频和AI预警分析，实现无扰监管、无缝监管和无忧监管。目前该平台接入全市重点学校食堂527家，视频流1822路，已在全市12个县市区、113个市场监管所正式投入使用。

　　此外，岳阳市市场监管系统还每年在全市范围内开展春季、秋季校园食品安全专项抽检和食品安全监督抽检，并对已发现问题的学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营单位开展校园食品安全“回头看”专项监督抽检。

　　百姓怀疑什么产品不安全、关心什么产品，市场监管部门就抽检什么产品。岳阳市市场监管系统积极开展食品安全“你点我检”“你点我查”活动，把食品抽检的主动权交到老百姓的手中，实现“开门抽检”和“问检于民”，进一步提高食品安全监督抽检和快检工作的互动性和参与性，不断提升人民群众的获得感、安全感、幸福感。

　　据悉，近年来岳阳市校园食品抽检合格率超过98%，且逐年稳步提升。随着新规落地，岳阳正朝着“全年食安零事故”目标稳步迈进。

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